Good quality, but overpriced Read more

ブラジルメーカー・トラモンティーナ製品、それもシェフナイフ（牛刀）が初めてで、お値段の良さもありコワゴワ買ったが、まさに感動もの！なぜ今まで知らなかったんだと猛烈に後悔。これまでお手軽価格のドイツ製三徳包丁しか使っていなかったが、包丁ってこんなにも違いがあるんだ、と唸った。 他の方のレビューにもあったが、まずデカい。そして重い。でびっくり。でも重量バランスが絶妙で重量感はまったく苦にならない。むしろその重さを活かして力を入れずとも、ただ食材に刃先を当てて軽く押す・引くだけで何でもスパスパきれいに切れる。気持ちいい！ そして今回これをチョイスした重大要素でもある、刃の手前の角・アゴ部分がしっかりガードされていて、指を傷つけるコワさが全くない。当初は少しお手頃なポリウッドにしようかと思ったが、このアゴにガードがあるセンチュリーにして大正解。大ぶりなシェフナイフでも取り回し・使い勝手が格段に変わる。 実はこのアゴガード（と言うのか知らないが）のついたシェフナイフは、ドイツの某メーカーと中国製しか見つけられなかった。ドイツ製はさらに数倍もお値段が張るので、このセンチュリーはお買い得！ 三徳包丁では不満だった肉の筋切り・筋取りも、刃先を活かしてスイスイ、肉を余分に切り落とすこともなくなり大満足で料理が俄然、楽しくなった。 刃渡り20センチというのも我が家ではジャストサイズ。キッチン下の収納扉の内側についた包丁入れ（差し）に収まり、これ以上長い牛刀では扉の開閉に干渉してしまう。第一、そんな大きな肉塊も扱わないので不要だけれど。 デザインもかっこいいし美しく、洗い終わったナイフを眺めてうっとりする危ない人間になりそう。トラモンティーナ、お気に入りのマイ・ブランドになりました。 Read more

Muito boa. Corte preciso com excelente acabamento Read more

Very good product very usefull for kitchen work I’m happy for this product Read more

Excelente faca, sempre namorava essa faca esperando uma boa promoção aí veio o primeday e colocou um preço irrecusável e valeu a espera faca muito afiada e de ótima construção . Read more

Excelente faca. Tem um peso excelente e o corte de fábrica é perfeito. A pegada é a melhor. A lâmina é consistente e não fica balançando pois possui bem mais material que uma faca mais barata. Excelente compra. Read more

Bom aço ! Read more

特別に切れ味が鋭い訳では無いが素人の自分には丁度良いかな もちろん3000円前後の安物よりは十分良く切れるし、安いのは軽すぎて使いずらい 大きさのバランスも良いですね、価格は私にはちょっと高めでしたが同価格の国産のもっともらしい 産地を装ったよくある某国製の包丁よりはよっぽど良い買い物をしました。 Read more

Buon coltello, lama ben affilata taglia benissimo, si pulisce facilmente. Consigliato Read more

Sharp only at first use Read more

The knife is really good, impressive quality for the value. Tramontina is a really reliable brand in Brazil and specially this knife is manufactured in a high quality/standards as expected. I do recommend the product. Read more